2013/02/01

第一次調酒就上手

興致一來,做什麼都特別起勁,想到住在這麼棒的地方,在家調個酒一定很有格調!

前後大概準備了半個月,我認識調酒是從『癮型人的調酒世界』開始,想必研究過調酒的人都不陌生,還沒碰過調酒的,到 google 搜尋一下也會進到這個網站。


從 6 大基酒開始買起
  • Vodka 伏特加
  • Gin 琴酒
  • Tequila 龍舌蘭
  • Rum 蘭姆酒
  • Whisky 威士忌
  • Bandy 白蘭地
外加兩款
  • Cointreau 橙皮酒
  • Absinth  苦艾酒
癮型人網站上介紹的都是在大賣場很容易買到的酒,建議多比價,因為價差真的很多!!!

調酒器具
  • 量酒器、斟酒器、shake杯、吧叉、隔冰器
  • 攪拌棒、製冰盒、冰桶、夾子、搗棒、吸管
  • 水果刀、砧板、布

杯具
  • 可林杯、曲線果汁杯、馬丁尼杯、高球杯、威士忌杯、
  • 香檳杯、紅酒杯、shot杯、公杯

癮型人在露天跟Y拍有賣場 (米絲阿樂局),一部分的東西我在那邊買的,一部分就從家裡挖出來呀~
杯子推薦去IKEA、宜得利家居買,而且不貴
益泰玻璃 Ocean Glass 這邊可以看看杯子有哪些種類

附屬品
  • 檸檬、柳橙、葡萄柚、薄荷葉、蕃茄
  • 可樂、通寧水、蘇打水、薑汁汽水、萊姆汁、紅石榴汁
  • 砂糖、鹽巴
一樣去大賣場買就可以了,通寧水我還跑去百貨公司的超市,被貴假的 ><



準備好東西,就可以開始調酒啦!

酒譜在網路上很好找,這邊就不附了,可以先從 1+1 調酒開始,就是一種基酒加一種附屬品。基本上不會太難啦,反正就調完倒一點試喝,再根據自己喜愛的口味去增減,記得幾個要點:
  • 使用哪種手法:直調法、攪拌法、Shake、果汁機混合
  • 基酒與附屬品的量與順序
  • 冰塊是調完後被濾掉,還是最後在杯子裡


家庭調酒真的很有趣,非常適合款待朋友。
話說這天慶祝我生日,喝了兩杯艾碧斯還沒倒,我自己都驚訝阿!

Party time


沒有留言:

張貼留言