幸好有各位的幫忙 最後當然是完美上菜啦
沙拉
生菜佐優格醬加點柳橙跟檸檬 酸酸的比較開胃
前菜
煎馬鈴薯 兩種做法可以切片後直接下去煎 口感是酥脆的
另外可以切成條狀 先滾一下變鬆軟 再下去煎 表皮焦焦的很香
海鮮巧達湯
玉米 紅蘿蔔 洋蔥 蘑菇 綠花椰 馬鈴薯 全部切丁下去滾要滾到馬鈴薯變成泥 湯頭的口感才會濃郁
加一些蛤蠣 蝦子 干貝 也不錯
拿坡里茄汁義大利麵
鹽巴 + 義大利麵煮七分鐘 -> 起鍋拌橄欖油番茄 洋蔥 切丁 + 蝦 花枝 + 紅酒 炒一下
倒入茄汁義大利麵醬 還有撈起來的麵條 再翻炒一下
最後撒上起司粉 羅勒葉裝飾
煎沙朗牛排、松版豬排
先把牛排血水用紙巾擦乾大火煎第一面 90 秒鎖住肉汁 翻面上色即可
不過平底鍋似乎火侯不夠 發現要煎久一點 不然裡頭還很生
佐蒜片 岩鹽
蒜片製作：蒜頭切片 -> 川燙去辣味 -> 油炸呈金黃色 -> 用紙巾把油吸掉 -> 烤稍微酥脆
配菜：綠花椰 番薯 紅蘿蔔 燉梨 都不錯
最後當然要來一杯紅酒啦
松版豬排就煎全熟 肉質真的帶勁 撒上黑胡椒 海鹽 就很好吃
mojito
方糖 1 顆 + 薄荷葉 10片 + 檸檬汁 用搗棒搗碎碎冰 + 1/4 片檸檬 + Rum 45oz + soda 少許
最上面薄荷枝葉裝飾
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